Resep Dendeng Batokok

Cara membuat dendeng batokok

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 1 kg daging sapi

• 1 bh air kelapa muda

• 1/4 kg cabe

• 10 bh bawang merah

• 2 bh tomat

• Kaldu sapi dari hasil rebusan

• secukupnya Gula

• secukupnya Garam

• Daun salam

• Daun jeruk

Cara membuat :

1. Rebus daging sapi beserta daun salam dan daun jeruk hingga empuk
2. Setelah empuk angkat daging sapi dan potong sesuai selera dan keinginan lalu pukul hingga gepeng,
3. goreng daging sapi hingga kecoklatan, kemudian iriskan sedikit kaldu sapi.
4. Rebus cabe, bawang dan tomat dipanci yang lain kemudian angkat setelah direbus lalu diulek kasar saja
5. tumis cabe, bawang dan tomat yang sudah diulek tadi lalu masukan kaldu sapi dan air kelapa lalu diamkan hingga mendidih.
6. Setelah mendidih masukkan dendeng sapi lalu masak hingga air menyusut, kemudian kasih garam dan gula
7. hidangkan dendeng batokok bersama keluarga

Tweet